Harde drop & snoep

Al onze lekkere harde drop maken we met gebruik van Arabische gom als basis grondstof. Arabische gom is een uitstekend bindmiddel maar ook heel prijzig. Daarom doet de concurrentie een beroep op een vervangingsmiddel op basis van zetmeel van aardappelen of tarwe; helaas biedt dit vervangingsmiddel niet de voordelen van Arabische gom die niet kleeft, gemakkelijk in de mond oplost en caloriearm is. Na een week droogtijd worden ze verder afgewerkt. Gewassen drop zoals munten drop of kersen worden gewassen onder een bed van stoom om zo heel mooi te glanzen zonder het gebruik van dierlijke producten en daarom is onze harde drop volledig vegan.